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11 de abril de 2012
quarta-feira, abril 11, 2012

Maria Cecília e Rodolfo preparam 'Macarrão Pantaneiro' para Angélica no Estrelas

O casal Maria Cecília e Rodolfo trouxe a receita de um prato típico do Mato Grosso do Sul, estado onde os dois nasceram, para o Estrelas. "O nome é 'Macarrão Pantaneiro'. É uma receita bem fácil de macarrão com carne de sol", disse Rodolfo, o chef da dupla. Os ingredientes podem variar de cidade para cidade, mas Rodolfo tentou simplificar ao máximo o modo de preparo. "Ele quis mostrar como os peões de fazenda fazem na estrada", contou Maria Cecília, que foi assistente do namorado na cozinha.


Como toda receita de família, a que Rodolfo prepara é cheia de truques e segredinhos. O primeiro deles é o limão. "Ele vai deixando a carne avermelhada e também dá uma corzinha no macarrão. Palavras da vovó", disse ele. E o segundo segredo, que é a grande novidade do prato, é a maneira como o macarrão é feito: "Ele é frito e depois cozido".


Durante o passo a passo, Angélica  lembrou um truque para Rodolfo não chorar enquanto cortava a cebola. "Você coloca o palito de fósforo na boca. Foi a dupla Gian e Giovanni que me ensinou. Em seis anos de programa, eu tinha que aprender alguma coisa na cozinha", brincou ela. Fique ligado aqui no blog para saber quando a matéria vai ao ar!


Fonte: Estrelas
Agradecimentos: Neide | Rafaela

1 comentários:

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